さがの歴史・文化お宝帳

徳永のあめ（あめがた）

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徳永のあめ（あめがた）

■所在地佐賀市金立町徳永
■登録ID1761

　現在、徳永あめの製造販売をされている店が２店舗あり、滋養、強壮、産前産後などの体に優しい食品として多くの人に喜ばれている。
　病気見舞いの品として、また、妊産婦さんが食べると母乳の出がよくなると言われる、素朴な健康食品である。
　そのほか、最近は少なくなった佐賀の郷土料理である「鮒の昆布巻き」には、徳永あめ（あめがた）が使われ、おいしさを引き立てる役割を担っている。

出典：地域の人の説明

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